Cosechón de tomates

La semana que viene habrá cosechón de tomates. Ya empiezan a pintar algunos. Hoy he cogido tres. El de la foto no lo busquéis porque ya no está...
Id preparando botes para conservarlos y si os gusta el salmorejo os cuento cómo lo hago.
Batir 1/2 kg de tomates (pelado o no), añadir un pedazo de pan y batir. Añadir lentamente aceite de oliva (1/5 l.) como si fuera una mayonesa (quedará ligado). ajo, agua, vinagre, sal y una hojita de albahaca...